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iHerb완전정복/iherb추천제품

아이허브 무염 기 버터 오가닉밸리 클래리파이드 먹어봄


버터의 왕이라는 기 버터 뭐가 좋을까?



버터 좋아하는 사람들 사이에선 이미 기(GHEE) 버터는 꽤 유명한 식제료인데요. 밥블레스유에서 배우 강소라 씨가 기 버터를 추천하면서 더욱 유명세를 치르고 있습니다. 


기 버터는 인도에서 유래된 버터로 일반 버터를 더욱 정제했다고 보면 될 것 같은데요. 제조 과정에서 유당이 제거되기 때문에 우유 알레르기나 유당에 과민한 사람도 안심하고 먹을 수 있어서 일반 버터 대용으로 인기가 높습니다. 토스트에 기 버터 발라서 간단히 시나몬 가루 정도만 뿌려 주어도 훌륭한 간식이 되거든요.



Organic Valley, Organic, Ghee, Clarified Butter, 13 oz (368 g)

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저희가 자주 먹는 제품은 오가닉밸리의 유기농 기 버터입니다. 아이허브에서 판매되는 기 버터가 많지만 기 버터 카테고리에서 판매 1위에 랭크될 정도로 인기가 높은 제품입니다. 요즘은 환율이 높아서 아주 저렴하진 않지만 그래도 국내에서 구입하는 것보단 비교적 저렴한 편이에요. 환율이 빨리 좀 내려가야 마누카꿀 같은 것들도 쉽게 사 먹을 텐데... 계속 US 달러가 강세라 좀 아쉽네요.


용량은 좀 작은 것도 있는데 처음이면 작은 용량으로 테스트해볼 수 있지만 한 번 쓰게 되면 생각보다 많이 쓰게 되고 금세 또 찾게 될 확률이 높으니 살 때 용량 큰 거 사는 게 좋아요. 식용유 대신 사용하기도 하고 식빵이나 베이글에 발라 먹어도 좋아서 많이 쓰게 되거든요. 버터보다 발열점이 높아서 요리에도 자주 쓰거든요.





저희는 기 버터 자주 사 먹는데 항상 유통기간은 넉넉하게 오더라고요. 배송 때 깨지거나 버터가 녹아서 왔다는 경우도 종종 있는데, 저는 아직까진 크게 배송 중 파손된 적은 없었네요. 핸드크림이 라벨지가 없는 게 와서 추가로 하나 더 보내 준 적은 있었네요.





오가닉밸리 기 버터는 목초지에서 방목한 소의 우유를 이용하는 유기농 제품인데요. 당연히 논 GMO 제품입니다. 순수하게 100% 지방이라는 장점을 가지는 기 버터는 우리나라 사람들의 70%가 유당 트러블이 있는데, 기 버터는 제조 공정상 유당이 거의 남지 않기 때문에 우리나라 사람들 체질에도 잘 맞는다고 합니다.





미국 농무부(USDA)의 유기농 인증 마크를 얻은 믿을 수 있는 유기농 제품이라 아이들의 간식에도 좋습니다. 기 버터는 다이어트하는 사람들에게 건강한 지방을 공급하는 것으로도 인기가 높고, 발화점이 일반 버터보다 높아서 요리에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 식용유 대신 사용해도 좋아요.





저희가 기 버터를 보관하는 방법은 냉장보관인데요. 사실 서늘한 곳에 보관하는 게 가장 좋습니다. 기 버터가 냉장되면 약간 딱딱한 상태가 되거든요. 상온에 두어야 부드러운 상태가 되는데, 요즘처럼 더운 여름에는 거의 물처럼 되고 유제품이니 상온에 두기는 아직까진 용기가 나질 않습니다.





보통 일반 버터도 냉장보관하면 단단하게 굳는데 기 버터도 비슷합니다. 집에서도 일반 버터를 기 버터로 만들 수도 있는데, 사실 좀 귀찮은 작업이라... 저희는 그냥 사서 먹습니다...ㅋㅋㅋ


항산화 성분으로 잘 알려진 비타민 A, E와 심장과 뼈에 좋은 비타민 K 등 지용성 비타민을 풍부하게 식품으로 섭취하면서 음식의 풍미를 더할 수 있으니 상당한 장점이 아닐까요?


기 버터는 다양한 장점이 있어서 최근에 기 버터를 찾는 사람들이 많더라고요. 저희 집은 꽤 오래전부터 기 버터를 이용하고 있는데, 아이들 간식으로 제가 옥수수를 좋아해서 팝콘이나 옥수수 버터 구이도 종종 해주는데 팝콘도 아이허브에서 팝콘 옥수수랑 기 버터로 직접 해주면 아이들도 좋아하는 유기농 간식을 만들 수 있습니다. 함께 만들면 재미도 있고 취향에 맞게 만들 수도 있으니 좋아요. 만드는 저도 재밌더라고요. 기 버터와 식빵만 있어도 훌륭하게 아침 한 끼 해결할 수 있으니 다양하게 한번 활용해보세요.


Organic Valley, Organic, Ghee, Clarified Butter, 13 oz (368 g)

가격 : US 17.25 (한화 약 20,553원) - 바로가기


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