라면 완전정복 (1) 썸네일형 리스트형 라면 완전정복, 제대로된 요리법으로 라면의 참 맛을 느껴보자 한국인이 좋아하는 분식류 중에 라면은 언제나 상단에 놓여 질 정도로 남녀노소, 누구나 쉽고 간편하게 즐기는 음식 입니다. 그런대 이 라면에도 최고의 맛을 내기 위한 조리법과 시간이 따로 있다는것 알고 계시나요? 실제로 라면을 만들고 연구 하는 곳 에서는 최고의 맛을 내기 위해 언제나 정확한 물의 양과 시간을 제어가면서 라면을 끓여서 시식해 본다고 하더라구요. 티비에서 본적 있는데 정확하지 않은 방법으로 끓인것은 귀신같이 알아 내는것이 정말 신기 하더라구요. 조리법이 보통 라면 봉지 뒤쪽에 적혀 있지만 따라서 하기도 쉽지 않고 항상 봉지는 먼저 버리게 됩니다. 라면의 맛을 좌우 하는것은 일단 물조절 이겠지만, 이 물 조절 만큼이나 중요 한것이 바로 끓이는 시간을 잘 맛춰 주는것 이거든요. 얼마전 아이폰에서.. 이전 1 다음
