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요리

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[아빠가 만드는 캠핑요리]초간단 소고기 샤브샤브 만들기 캠핑의 즐거움의 반은 먹거리~ 아빠가 만드는 초간단 캠핑요리의 세계 캠핑이 주는 수많은 즐거움 중에 먹거리를 빼 놓을 수가 없죠. 보통 캠핑장가면 엄마들은 쉬고 아빠들이 이런저런 일들을 하게 되는데, 아빠들이 요리를 하면 엄마도 좋고 아빠도 인기도가 급 상승하게 됩니다. 그렇다고 제가 이런저런 요리들을 엄청 잘 하는것도 아니고, 보통 캠핑장가면 너무 정신없어서 정신없이 하루를 보내고 오게 되더라구요. 그래도 이제는 조금씩 여유가 생겨서 뭔가 하나씩 해 보아야 겠다는 생각이 들었습니다. 저는 요리에는 소질이 많지 않고, 원래 요리를 잘 하는것도 아니니 간단한 먹거리들을 하나씩 실험해 볼 생각 입니다. 매번 캠핑장에서 고기를 구워 먹는것도 좀 질리니까요. 이번에 준비한 요리는 샤브샤브 입니다. 초간단 재료와..
맥주와 찰떡궁합! 아내와 함께 만드는 오븐구이 닭 맥주와 찰떡궁합! 아내와 함께 만드는 오븐구이 닭주말이 되어 김군은 미친듯 잠을 잤습니다.ㅎ 대부분 직장인들이 그렇지 않을까요? 전날 과음한 탓도 있어서 엄청~ 피곤했거든요. 아내와 함께 멀먹을까 하다가 호박님께서 포스팅해 주신 맥주를 부르는 오븐구이 닭 포스팅을 보고는 이거야! 하며 룰루랄라 닭을 사가지고 왔습니다. 집근처 시장에서 5000원짜리 닭을 찜용으로 달라고 했더니, 이렇게 손질해 주는군요. 손질된 닭을 우유에 30분정도 재워 두세요. 저희는 고기용 허브솔트를 약간 넣어 주었습니다. 오븐에 구워야 기름이 쫘~악 빠지기 때문에 오븐에 굽기 위해 예열을 해 주었습니다. 예열을 해주면 요리가 쉬워요. 전에 예열없이 하다가 한번 좀 덜익은적이 있어서 이번에는 확실히~^^ 예열이 끝나면 골고루 닭을 올..
와인과 찰떡궁합 치즈 그것이 알고싶다! 다양한 치즈, 고소한 매력에 빠져들다 김군은 가끔 와이프와 와인을 즐기고 있습니다. 몇십만원 혹은 몇만원 하는 고가의 와인이 아닌 만원 안팍의 저렴한 와인을 즐기고 있죠. 와이프가 임신을 하면서 부터는,, 그것도 못하고 있습니다.. ㅎ 호주에 갔을때 와인을 사러 갔더니, 거기 점원이 알려준 바에 의하면 고가의 와인도 좋은것이 많지만 14~20달러 사이의 저렴한 와인이 가장 무난하다고 하더군요. 또 2006년산이 세계적으로 포도 풍년인 해라서 맛이 좋다고 들었습니다. 와인과 찰떡 궁합인 치~즈~. 고가의 치즈들도 있지만. 저렴하면서 아주 맛이 좋은 치즈들도 많이 있답니다. 아아~ 먹고 싶어요~ ㅋ 그 고소한 향연 속으로 ~ 출발~! 01.고르곤 졸라 어울리는 와인: 짭짤하면서 스파이시한 맛 때문에 달콤하면..